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                          選購種豬時人們最容易忽略這個問題……養豬生産必備豬育種知識
                          廣義地說,把遺傳學知識應用于養豬生産均屬于豬育種工作,即養豬生産的各方面均與豬育種有關。本文將從不同層面,介紹豬育種的基本知識。
                          選購種豬時人們最容易忽略這個問題……養豬生産必備豬育種知識

                          養豬生産必備豬育種知識

                          我國是養豬大國,也是豬品種大國。豬存欄數、年出欄數和消費量均爲全球第一。我國養豬曆史悠久,人們根據經驗選育了多個地方豬品種,但現代豬育種工作需要的條件和技術較高,在“六五”和“七五”期間,一些地方培育了兼用品種,但目前它們要麽消失,要麽數量很少,幾乎沒有在生産實踐中應用。養豬生産水平的提高,大約40%來自品種,造成目前商品豬生産的品種幾乎全部爲引進的種豬。我國豬育種選擇進展較慢,當然與政府的政策有關系,如我國科研項目絕大多數爲競爭性的,有論文和專利等各種要求,而豬育種實踐難有技術安全突破,技術人員因爲職稱條例等原因積極性不高。

                          更重要的是,企業是豬育種工作的主體,許多企業負責人認爲,豬育種工作沒有效益,浪費人力和物力;或者,本企業沒有進行豬育種工作的條件;新引進種豬的價格較高,爲種豬公司創造的效益可觀,又進一步壓縮了種豬公司開展育種工作的積極性。由于種豬價格較高,國外豬育種公司的不實廣告宣傳,使一些缺乏豬育種知識的人難辨真假。因此,了解豬育種知識十分有必要。

                          廣義地說,把遺傳學知識應用于養豬生産均屬于豬育種工作,即養豬生産的各方面均與豬育種有關。本文將從不同層面,介紹豬育種的基本知識。

                          品系培育

                          品系指的是品種內的一個類群,體形外貌可能不能與品種同其它類群區分開,但是生理上,或者生産性能有明顯的自身特點。影響品系培育選擇效果的因素主要是兩個,即遺傳漂變度量誤差。遺傳漂變指的是由于種豬選擇時的隨機誤差,如全同胞的隨機留種,導致基因頻率的變動,尤其是小群體,該效應更明顯,而且遺傳漂變的效應是累積的,某個世代的變化結果總是作爲下一世代的起點。豬育種中度量誤差永遠存在而且無法消除,我們只能盡量減少,如測定結束體重爲100千克,實踐上可能沒有一頭豬的結束測定體重爲100千克,目前我們應用錯誤的假定,即接近測定結束體重時豬的生長速度爲線性的、每頭豬的生長速度均相同,利用線性插值法來校正測定期豬的生長速度,或者達測定活重的日齡。

                          由于這兩種誤差的存在,使選擇效果具有很大的不確定性,如果主動育種群群體規模不足,可能無法達到選擇目標。如果只是選擇幾個世代,一般只需要15~20個血統的公豬,400~500頭母豬,而爲了有理想的和長期的選擇進展,需要50個以上血統公豬,約1000頭母豬規模,這樣才能使遺傳漂變不至于對選擇效果造成過大的不利影響,保證有正常的選擇進展。許多公司進行品系培育的效果不理想,主要是規模達不到要求。

                          主動育種群規模足夠大,只是品系培育的必要條件,不能保證選擇的後代均是優秀個體。選擇性狀和測定性狀的確定需要的知識不多,一般大學畢業生都能夠根據育種學知識確定。目前,後備種豬育種值的計算方法一般爲多性狀BLUP(編注:BLUP,即最佳線性無偏預測法——Best Linear Unbiased Prediction,是一種能顯著提高遺傳進展,特別是對于中等程度和高遺傳力遺傳力性狀和限性性狀,系譜信息較健全,個體表型值較准確的性狀,其效果更加明顯的方法),由于需要較多數學和統計學知識,BLUP的應用是一個難點。

                          BLUP是根據豬的性狀值計算出的育種值期望值。某個個體該期望值的正確性,即和真值的接近程度,取決于測定性狀的正確性以及與該個體血緣相關個體的數量,後者取決于主動育種群的規模,計算育種值時數據的正確性就成了育種值計算結果正確的關鍵。由于豬育種的數據量很大,每條數據都正確難以做到,數據錯誤一般來自輸入錯誤。有人利用統計學知識,直接剔除過大和過小的性狀值,而正常範圍的則直接應用于育種值計算。這種方法顯然是不可取的,因爲不能保證應用于育種值計算的數據是正確的。所以,最好有專人檢查輸入計算機的數據是否正確並及時改正。即使非常細心,也無法保證沒有錯誤,因此,根據BLUP結果的特點,通過對BLUP結果的審查,判斷原始數據的正確性也是十分必要的。

                          動物育種中,基礎群指的是親本未知個體,通常情況下,它們是開始品系培育時的種豬。BLUP的計算時,基礎群的育種值均值等于0,其它世代上體的育種值是基礎群育種值的相對值。因此,我們可以根據所選擇後備種豬育種值的年度或世代變化觀察選擇效果,以及原始數據的正確性。作者曾碰到某豬育種專用軟件的BLUP育種值平均值等于0,理論上,除非對BLUP結果進行中心化,否則全群BLUP結果的均值不等于0。有軟件還會針對過大和過小的觀察值進行處理,使其結果看起來正常,如一頭豬的生長速度錯誤地輸入一個過大值10000克/天,其BLUP育種值只有120,而不是大于2000的某個值,因爲生長速度的群體均值不會超過1000克/天,遺傳力大約爲0.3,那麽該軟件的可靠性就應該受到懷疑。如果某頭豬的育種值和親屬相比差別非常大,那麽該頭豬的數據可能是錯誤的。

                          BLUP模型也是豬品系培育的一個關鍵。生長性狀和胴體性狀,如生長速度、目標體重背膘厚、目標體重日齡,均爲簡單的動物模型,除性別和場年季等固定效應外,只有加性效應和環境效應爲隨機效應,需要給出加性效應方差和環境效應方差。繁殖性狀,如産活仔數、21天仔豬窩重,爲重複力動物模型,模型中的隨機效應有加性效應、永久環境效應和隨機環境效應等,需要給出這三種隨機效應的方差。

                          商品豬生産

                          豬品系選育的成果,最終目標是應用于商品豬的生産。養豬生産的目的爲豬肉,肉用動物的繁育體系均爲雜交體系。世界範圍內,80%的商品豬是由三元雜交繁育體系生産的,研究表明,四元雜交和五元雜交繁育體系商品豬的生産性能相似。

                          根據雜種優勢理論,雜交F1代的雜種優勢最高,因此,商品生産用的母豬絕大多數爲長白豬和大白豬F1雜交種。輪回雜交的雜種優勢約爲F1的2/3,但這種方式的優點是雜種生産母豬時也利用了雜種優勢,母豬的繁殖性能與F1母豬差不多,國外育種公司也用這種方式生産雜種母豬,售賣給小型養豬場。

                          很少人在購買雜種母豬時考慮體形外貌,雜種母豬的體形外貌要求與純種母豬相同,人們最容易忽略的就是外陰的外形,要求大而平,外陰過小預示繁殖系統發育不良,後部上傾尤其是鈎狀的容易患陰道炎,而後部下斜的可能受胎率不高。乳房的形狀對于仔豬哺乳期生長有重要作用,要求大而直,分布均勻,不能有瞎乳頭和反轉乳頭,乳頭向外翻的母豬易患乳房炎。

                          雖然繁殖性狀和純種公豬接近,但性成熟時雜種公豬的性欲旺盛,隨年齡增加,雜種公豬與純種公豬的這個差別逐漸縮小,成年後完全消失。最常見的雜交公豬爲杜洛克和漢普夏雜交種;以前由于漢普夏豬攜帶有顯性的酸肉基因,使豬肉加工廠蒙受損失,法國人改用皮特蘭和杜洛克公豬雜交種,但即使是蘭尼丁受體基因型全部爲陰性純合子,皮杜長大商品豬肉仍然有相當大部分爲PSE肉胴體。生産雜交公豬的成本肯定比純種公豬高,而且目前由于人工授精技術的普及,公豬的性欲幾乎對養豬生産沒有用處;養豬生産總的趨勢是越來越多利用純種公豬杜洛克作爲養豬生産的終端父本。

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