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            豬業人物第 58
            本期導讀:
            本期嘉賓
            在特殊形勢下,播恩有哪些動作?對于飼料無抗等行業難題,他們又如何應對?近期,《豬業》采編就相關熱點問題采訪了播恩集團總裁鄒新華先生,請他爲我們一一解答
            精彩觀點
            非洲豬瘟沖擊大,快速反應,積極幫助客戶應對
            當去年非洲豬瘟發生之後,我們很快就提出“播恩雙酸清潔養殖模式”,主要是讓客戶利用酸的飼料和酸的環境充分發揮動物的生産潛能,並通過清潔管理模式來主動預防非洲豬瘟。
            無抗、替抗,播恩有什麽解決方案?
            替抗最有效的方法是用酸化劑。
            適度多元化,緩沖産業集中風險
            通過適度多元化來緩沖産業集中的風險。這個也是行業的大趨勢。
            采訪實錄

            非洲豬瘟入侵後,豬場面臨生死存亡!而飼料企業同樣受到波及,許多企業飼料銷售額明顯下滑,舉步維艱。

            也有企業快速反應,轉型升級,進軍禽料、水産料市場,多元化經營。

            除了銷售壓力,飼料企業也面臨同質化嚴重、飼料無抗等方面的難題。作爲國內知名的飼料企業,播恩集團的發展勢頭十分迅猛。今年一季度,播恩集團的利潤和銷量都取得了近 20% 的增長!在特殊形勢下,播恩有哪些動作?對于飼料無抗等行業難題,他們又如何應對?近期,《豬業》采編就相關熱點問題采訪了播恩集團總裁鄒新華先生,請他爲我們一一解答。

            以下爲采訪實錄——

             Q1:據了解去年以來非洲豬瘟疫情對行業的沖擊非常大,産業的去産能化比較嚴重,這種情況對播恩的業務板塊是否産生了影響?播恩有沒有做一些應對策略?今年一季度的業務發展情況怎麽樣?

            鄒新華:今年一季度,我們從利潤到銷量,都有接近 20% 的增長,預計今年的利潤還會更好一點,增長的幅度會更大一點。我覺得這主要取決于我們的反應速度較快。當去年非洲豬瘟發生之後,我們很快就提出“播恩雙酸清潔養殖模式”,主要是讓客戶利用酸的飼料和酸的環境充分發揮動物的生産潛能,並通過清潔管理模式來主動預防非洲豬瘟。“播恩雙酸清潔養殖模式”建立起來之後,很快就得到了廣大客戶的認可,因爲“播恩雙酸清潔養殖模式”不是增加成本的方案,而是增加利潤的方案,通過“播恩雙酸清潔養殖模式”,每頭豬可能需要增加 20 元的成本,但可以增加 50~100 元的利潤。也正是因爲這樣,雙酸模式推廣起來之後客戶的接受度比較高,發展也很快。從目前的情況看,播恩的一些老市場,一些非洲豬瘟的重災區,我們的銷售量會有所萎縮,但是新市場銷量快速增長,所以總體表現爲快速增長。

            Q2:您剛才講豬場可以通過雙酸清潔養殖模式來主動預防非洲豬瘟,具體是怎麽實現的呢?

            鄒新華:第一個是酸的飼料,是通過發酵之後,飼料裏面含有10% 以上的有機酸,有機酸濃度高,不利于細菌和病毒的生長,起到一個隔離的作用,而同時又有利于豬只的腸道健康。另外一個是酸的環境。包括飲水清潔、空氣清潔、欄舍清潔、人員清潔、動物清潔、管理清潔等六個維度。比如說飲水方面,通過使用德國進口的管道消毒劑對豬舍飲水管道進行清潔和消毒,有效去除生物膜,通過連續給藥防止生物膜再次形成。同時往飲水中添加進口酸化劑,對飲水進行酸化處理,這種酸化劑是獨特的,能把沙門氏菌、非洲豬瘟病毒等殺滅。通過管道消毒和飲水酸化,可以提升豬群的健康水平,降低料肉比,預防非洲豬瘟。實際上,非洲豬瘟病毒本身對環境的耐受力不是很強,在幹燥的環境下很難存活,此外,它也不是很耐酸堿。我們認爲堿性環境對豬群不友好,但酸性環境能促進豬只的生長。概括來說,就是在有利于動物生長的前提下,找到預防非洲豬瘟的方法。雙酸模式就是將酸的飼料和酸的環境結合起來,達到利于豬的生長,又有助于預防非洲豬瘟的目的。

            Q3:除了雙酸清潔養殖模式之外,播恩在預防非洲豬瘟上還有什麽經驗和體會?

            鄒新華:我們還研發了 “一種能消毒殺菌的飼料設備”。這是我們的專利産品。這套設備可以直接裝到豬場料塔的出料口,溫度可調,可以在 85℃ ~100℃之間隨意調整,時間可調,範圍是 5分鍾 ~15 分鍾。當豬場認爲飼料有一定風險的時候,無論是顆粒料還是粉料,都可以用這套設備解決問題。我們認爲飼料成品在運輸過程中有受汙染的風險,因此飼料問題還是要在豬場環節解決。豬場利用這套設備,可以根據飼料的情況調整溫度和時間。我們也承諾,只要預混料企業使用這套專利産品,我們都免費授權使用,不收取專利授權費,主要是希望大家一起爲行業做貢獻,把好的模式推廣到市場。

            Q4:據了解,播恩集團與德國萊素芳開展消毒劑項目合作,這對于播恩也是一個新方向,對此,您能談談播恩集團合作開展萊素芳消毒劑項目有哪些契機和優勢呢?

            鄒新華:我們做消毒劑項目,初衷不是爲了盈利,主要還是幫助客戶解決問題。現在國內的消毒劑産品質量比較差,而國外的消毒劑企業看到國內市場好了,便坐地起價。我們與德國萊素芳合作,是希望通過引進高品質的消毒劑,給我們的客戶帶來更好的生物安全。其實這個項目也是雙酸模式的一個組成部分。比如說車輛泡沫消毒、欄舍消毒,都是選用酸性的消毒劑,人員消毒、物品消毒都需要通過消毒劑來實現,所以消毒劑項目雙酸模式的重要組成部分。

            Q5:現在消毒劑市場可謂魚龍混雜,很多人都存在疑惑,不知道市面上哪些消毒劑産品對非洲豬瘟病毒有確切的殺滅作用,對此,您怎麽看?

            鄒新華:消毒劑行業,品牌很重要。因爲消毒劑的消毒效果很難評估,用戶往往需要很長的時間才會對消毒劑廠家産生信任。目前國內消毒劑質量參差不齊,主要是因爲消毒劑不好檢測,所以部分廠家偷工減料,比如說有效成分占比 20%,實際上只有10% 甚至更低,這個是行業面臨的一個問題。另外一個是表面活性劑。表面活性劑是消毒劑的核心技術,比方說我們給杯子消毒,有的消毒水一沖就流走了,但是如果加上合適的表面活性劑,消毒水能均勻分布在杯子表面,那麽它的作用時間更長,消毒效果就更好。所以說消毒劑的核心技術在于表面活性劑這塊。

            Q6:除了非洲豬瘟以外,近幾年飼料行業面臨的最大問題就是無抗問題,因爲農業農村部明確要求明年開始禁止抗生素的飼料添加劑的使用,那麽播恩在這方面做了哪些工作?

            鄒新華:首先一個是雙酸模式。實際上,我們采用雙酸模式,最初的目的是飼料替抗,因爲我們的歐洲研究院得出結果,根據國內實際情況,替抗最有效的方法是用酸化劑。在非洲豬瘟發生以後,我發現雙酸模式也可以“抗非”,就以“抗非”的名義推廣。第二個是生物工程。我們的生物工程基地有許多技術儲備和解決方案。我們在十年前就看到飼料行業的這種趨勢,當時就啓動了研發,把所有的方案做完,現在我們的技術,做到全階段完全替抗都沒問題。突破重圍:以生物技術爲核心

            Q7:您認爲當前國內飼料行業主要存在什麽問題?播恩如何去應對?

            鄒新華:對于國內的飼料板塊,我認爲這幾年同質化比較嚴重,而同質化嚴重帶來的後果就是創新力不夠,很多都是通過低價競爭。在這種大背景下,播恩集團怎麽突破重圍?我們的做法是以生物技術爲核心來進行突破。總體的思路是通過生物技術來改造我們傳統的飼料工業。基于這樣的思路,我們做了三個方面的工作,包括人才建設、平台建設和資金支持。人才建設方面,我們引進了一批青年知識分子,結合國內外知名技術專家,組建了一支年輕的專業技術人才隊伍,爲播恩在生物技術領域打下了一定的基礎。平台建設方面,我們采用 “1室2站3中心 4基地”的策略,所謂“1 室”,就是成立 1 個農業農村部生物飼料重點實驗室;“2 站”,就是兩個工作站,建設 1 個生物飼料的院士工作站和 1 個生物飼料的博士後工作站;“3 中心”,就是三個中心,現已建成廣東省生物工程中心和江西省企業技術中心,目前正在申請國家級的工程中心;“4 基地”,就是四個基地,第一個是贛州生物工程研發基地,第二個是歐洲瓦格甯根研發基地,第三個是廣東懷集的主要針對水産料和禽料的研發基地,第四個是江西贛州的養豬研發基地。我們用“1 室 2 站 3 中心 4 基地”平台建設來支撐起整個生物技術工程。資金支持方面,我們每年都拿出銷售額的 3% 以上的資金來作爲研發費用,投入到生物技術的研發上。

            Q8:據了解,今年三月底,播恩生物科技項目在廣西梧州簽約落戶,能否介紹一下播恩近期的發展規劃?

            鄒新華:今年會有兩個廠投,一個在重慶,目前已經在建,梧州項目預計也是今年整體投産。就當前的形勢看,對于像播恩這樣的價值型企業,我認爲還是春天,還存在很大的機會。因爲中國人始終要吃肉,這個時候我們還是要向前進。

            Q9:液體飼料是一種新型飼料,目前國內液體飼料的生産和應用還比較少,您認爲液體飼料的應用前景怎麽樣?

            鄒新華:液體飼料的技術已經很成熟了,該技術的本身沒問題。但在國內的應用,主要的問題在于設備,目前國內的設備還不過關。從歐洲的情況看,幾家大的設備企業都是自來水設備制造公司,具體的流程是先用泵將液體飼料抽上來,通過管道循環,喂完料後再沖洗幹淨。這過程中有一個殘留的問題,如果管道中有飼料殘留,就容易發黴,對豬群健康造成不良影響。播恩在四年前也已做好了液體飼料的技術儲備,關鍵還是要看設備問題能否解決。適度多元化,緩沖産業集中風險

            Q10:當前有許多飼料企業涉足養殖板塊甚至食品終端,也有一些企業做豬料、禽料、水産料多元化經營,您認爲這種趨勢會不會越來越明顯?這種模式的風險可能有哪些?

            鄒新華:這種趨勢肯定越來越明顯。就像播恩原先只做豬料,現在也做蛋雞料和特種水産料,通過適度多元化來緩沖産業集中的風險。這個也是行業的大趨勢。對于播恩來說,就是根據自己的核心競爭力來進行適度多元化的發展。風險方面,如果說在轉型的時候沒有完成技術等方面的積累,實際上會增加很多成本,而如果主業也不掙錢,又多出了成本,那麽反而會把企業搞垮。對于播恩來說,這些年已經做好了蛋雞料、特種水産料方面的技術儲備,蛋雞料方面,我們已經研究了兩三年,技術也已成熟,所以現在做市場推廣也沒有問題;特種水産料方面的産品也很成熟,不需要過多的投入。有了足夠的技術儲備和積累,播恩可以順利轉型。

            Q11:您剛才講到進軍特種水産料,主要是針對哪些品種?主要面向哪些市場?

            鄒新華:我們主要做蝦、蟹、鳗魚、甲魚這些特種水産料。一開始主要還是面向南方市場,成熟之後再面向全國推廣。

            Q12:據我們了解,目前水産料的産量不是很大,也還沒有行業巨頭。現在消費級,對水産品的需求量增加,而國家的産業政策也比較支持水産的發展,您覺得飼料企業如果計劃多元化經營,水産料能否作爲一個重點的發力方向?

            鄒新華:水産料市場也有它的問題。首先一個是水産品種太多,很難形成規模。除了四大家魚和其他的一些品種能形成規模之外,基本都是小品種,而且品種之間的差異非常大,比如說甲魚和黃鳝就有很大的差異,而黃鳝和泥鳅又不一樣,這樣一來飼料研發方面的壓力非常大。所以水産料,尤其是特種水産料的研發水平是最低的,這一點對全球來說都是一樣的。現在很多品種的水産料沒有標准,甚至都沒有制定標准,這也是水産料市場存在的問題。一定角度看,家庭農場更具優勢

            Q13:行業人士認爲,這幾年養殖業規模化程度一直在提升,未來養殖板塊的主流是大型企業和家庭農場,現在遇到了非洲豬瘟,您認爲未來養殖終端的組成是否會産生變化?

            鄒新華:應該不會有太大的變化。總體上來看,應該是一條龍大型企業跟家庭農場相結合的模式。以前大型農場的發展速度非常快,近年因爲規範的問題,發展速度下降。我個人認爲適度規模的家庭農場比較適合。大型企業的環保壓力和生物安全壓力更大。

            Q14:在非洲豬瘟形勢下,您認爲大型企業和家庭農場的“抗非”能力哪個更強?

            鄒新華:我個人認爲家庭農場的“抗非”能力更強一些。一般的印象來說,大企業的制度和人員配、技術儲備可能更強一些,但是防控非洲豬瘟的關鍵是要真正落地。只有這個豬場是自己的,才會更加的留心。就是說用心程度不一樣,對于家庭農場來說,農場就是自己的命根子,而職業經理人就不一樣。所以從這個角度看,我比較看好家庭農場的模式。企業發展無關規模大小,關鍵看經營質量

            Q15:業內觀點認爲,受疫情等因素影響,未來三年內可能有一半的飼料企業會被淘汰,您怎麽看?您認爲在這種形勢下中小飼料企業有沒有出路?

            鄒新華:現在的形勢很嚴峻,我認爲三年內一半企業被淘汰的看法還是比較樂觀的,我個人覺得可能要淘汰六七成。飼料企業能否生存發展,我認爲跟規模沒什麽關系,關鍵還是要看經營質量。經營質量的指標有哪些?首先一個是創新能力,這是最核心的。第二個就是産品力,這其中也包括服務。第三個是系統力,系統力包括供應鏈、制造是否低成本、産品是否穩定等等。如果企業滿足了這些指標,我認爲無論規模大小,企業都可以生存。

            采訪丨吳偉歡,王詩虹 整理丨王詩虹

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